我老家的尹府水库,出产一种不大的小鱼,这种鱼活着时在水中是透明的,似是无骨无肠,捞上来后立马变成乳白色,极像是白玉雕品.要论起味道来,只说鲜啊美啊什么的,实在是委屈它了,如果一时没有合适的形容词,至少应该这样说:它鲜美味道可以让所有的嘉鱼俯首认输。---这便是鼎鼎大名的大银鱼。资料记述:大银鱼,长约2-3寸,体圆,型如天然玉簪,看若无骨无肠,细嫩透明,色泽如银。民间也称为“鱼中皇后”"鱼参",原是太湖特产。它和松江鲈鱼 、黄河鲤鱼、长江鲥鱼并称中国四大名鱼。我开始认识大银鱼并对它产生好感,那还是十几年前，当时还是个极标准的“银鱼盲”，甭说“口福”了，连名字都没听说过。一次,听说尹府水库出捕银鱼，我受托去找曾经“兄弟级”的同事，也就是在那里养银鱼的“头”买银鱼。星期六下午,驱车五十多华里，赶到时，在渔码头见到他。同事四十岁左右，长相家常，脸却喜庆，除头顶不那么茂盛外,看起来似越发干练年轻,一身崭新的制服,显得精神十足,只是衣袖油呼啦的,让领导派头略打折扣。他目光闪烁，面色认真的告诉我，银鱼现在还没有,得晚上才能上，只是商家在这收购，急等运回加工出口，双方协议严格，不让出卖。转而他又非常哥们的说，你大老远来了，再紧张我也想法子送点你尝尝鲜。听他话说得邪乎,我不以为然,心想,现在金鱼都没有什么稀罕的,银鱼它能好到哪里去。随问:什么是银鱼,多大一条?他扑哧一笑:亏得咱还自封见过世面的人,官僚了吧!见我话问得业余,他便十分在行的给我介绍起银鱼的身世:银鱼可是个好东西，是太湖三宝之一,号称“鱼中皇后”。咱这里本不出产,是前几年省内水库第一批试引殖的,今年刚出捕,它可是鱼中的顶级珍品,很早就是皇家贡品,不光味道鲜美，其他好处更是多了去了，什么历代诗人如何赞美、什么食疗特效、补肾祛虚、宜脾润肺、什么美女的最爱等等说了一大通。末了又突然扮个鬼脸,神秘的伏我耳边补充道：男人吃了，效果更好。说一斤银鱼现在值十几斤猪肉钱，在周围村子里的孩子，拿一条小银鱼能换一根火腿肠。我这人自小性子急心眼直,还有一条，最大的毛病太实在。同事那里有诗有句，有鼻子有眼的介绍着，我经不住诱惑,稀罕的沉不住气,开始有些心潮滚滚得不行，说是想马上一睹这“鱼中皇后”的芳容，其实是想快点顺手牵鱼,多少拾掇点儿。晚饭后，哪还顾得上按部就班，撇下那城里少见又养眼的渔火夜景，披挂停当，就催着下库。快艇左拐右转，顺着机器声终于追上一组捕鱼的机船，灯光下，见船舱内，银鱼已堆了小半舱。我顾不了矜持，摆出拿自己不当外人的架势，跳进船舱，干脆上手，抓起几条端详着。嚯！小生灵，娇嫩欲滴，我从没见过这么好看的小鱼呢。真像是美玉雕就，冰肌玉骨，又纤而不弱，美得神气………它不像鱼，到像庄严的圣物。同事所言不谬,难怪叫“鱼中皇后”啊。澎湃着心潮，抖擞着精神,我拎着十几斤银鱼喜吟吟往回走时，那兴致，感觉和在乡下上小学那年，第一次得三好学生奖状,撒丫子往家跑那回不相上下。如果也赶上电视台模样俊俏的女记者，追着赶着问你,我肯定也学会抢答了,扯着嗓门说：甭问了，幸福着呐！路上，司机小刘见我受此恩惠,被情绪感染，也兴奋着，他告诉我说，我琢磨这银鱼叫法不对,听上去,好像比金鱼矮一级似的，起码应该叫“独尊鱼”或叫“圣鱼”(其实有的地方银鱼就叫圣鱼,只是我俩当时孤陋寡闻而已。)。又说,这吃银鱼不光能带来健康和财富，还长学问呢,何以见得?我问,他说:你看,你那同事看起来不像个文化人，但那赞美银鱼的诗句，一句句背得挺上口,只是不知道那诗真有还是没有。我说，不像臭显摆,这个应该有,别看他这兔子不拉屎的地方，缺少文化生活,但好像不耽误文化学习,没准他那油呼啦的衣袖不是开快挺抹豁的，是天天看书学习蹭脏的，再说他那不毛的头顶，也像才发了批新芽，还长势良好呢，还有他那人五人六的精神劲,说不定都是被这大银鱼营养得吧。说完，他笑我也笑。    那时没凑热闹的记者,也没有心烦的堵车。心里高兴，车也快，五十多华里，不到半小时就到家了。 第二天是星期天,床上偷懒,抱着被子正打谱再迷一小觉,连续来了好几个电话,烦人！起来一问那头,开始东啦西扯,说想一睹什么芳容，明白了,全是来要银鱼吃的。啊?没大意怎么也失荆州?嗨!都冤我,竞忘记告诉小刘那小子严格保密了。    喂-----!尹府水库大银鱼,你们吃过吗?                                   2012年11月1日